步骤1
食材：四季豆300克，大蒜3瓣，生姜1块。调料：剁椒酱2汤匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，油适量，盐1茶匙。
步骤2
四季豆去筋，加入洗净。
步骤3
斜切细丝。
步骤4
姜切丝。
步骤5
蒜切片。
步骤6
热锅下油，油温6成热，下入蒜片、姜丝炒香。
步骤7
加入剁椒酱炒香，再倒入四季豆翻炒至断生。
步骤8
再调入盐1勺、生抽1勺、蚝油1勺。
步骤9
翻炒均匀，出锅装盘即可。