步骤1
食材：茴香100克、豆腐300克、大蒜1瓣。调料：盐1克、鸡精1克、食用油适量。
步骤2
豆腐切小块。
步骤3
茴香洗净切末备用。
步骤4
蒜切末。
步骤5
锅中放入适量清水大火烧开，放入豆腐焯水1分钟，捞出备用。
步骤6
锅中放入适量油，油温烧制6成热，放入蒜末炒香，放入豆腐炒1分钟。
步骤7
放入茴香翻炒30秒。
步骤8
调入鸡精1克、盐1克翻炒均匀，出锅装盘即可。