步骤1
准备食材：羊骨头200克、当归20克、红枣10克、姜1块、盐1茶匙、枸杞5克、小葱1根。
步骤2
羊骨头洗净。
步骤3
当归切段。
步骤4
红枣切片。
步骤5
姜切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
首先起锅倒水，水开倒入羊骨头，焯水5分钟捞出备用。
步骤8
然后砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片，再加适量清水，大火烧开转小火炖1小时。
步骤9
接着加入枸杞、盐，继续炖5分钟，最后盛入碗中，撒上葱花即可。