1、萝卜500g，盐少许，胡椒粉少许，鸡精少许，糖少许，醋少许，生抽少许，花椒油少许。
2、白萝卜削皮，切薄片，加盐，抓软，腌十分钟。
3、待萝卜出水后，把水倒掉。
4、糖、胡椒粉、生抽、醋，调汁。
5、加少许花椒油。
6、和腌好的萝卜倒在一起。
7、萝卜再腌制十五分钟左右，可以上盘。