1、15-20天左右。
2、腊肉腌制好之后一般要将其挂到室外晾晒15-20天左右才能够食用,腊肉会在晾晒过程中逐渐的脱水变干,并且颜色也会慢慢变得金黄剔透,经过晾晒后的腊肉表面会被晒的流油。等腊肉的表面开始变得油亮、质地开始变干,并且闻起来开始有咸香味是就说了腊肉已经晾晒好了。