1、材料：生菜一大朵，大蒜2-3瓣，精盐，酱油，植物油各适量。
2、做法：生菜洗净切块，备用，大蒜拍碎。生菜用开水烫熟，捞起装盘，锅上火煮热下植物油烧至八成熟，放入大蒜炝香，随后下精盐和酱油，最后淋到生菜上。