1、原料：木耳、菠菜、香醋、生抽、白糖、蚝油、味精、香油、熟白芝麻、花椒油。
2、木耳提前泡发焯水备用。
3、锅中水开加盐，和食用油下入菠菜焯水备用。
4、焯水的菠菜过凉攥干水分切段备用。
5、木耳和菠菜放在容器里。
6、放蒜末。
7、放盐，白糖，生抽，醋，蚝油。
8、放辣椒粉，浇上热花椒油。
9、放白芝麻，香油，味精。
10、用筷子搅拌均匀。
11、装盘完成。