1、香菜在锅中一般煮10到15分钟就可以完全熟透，平时都可以直接用开水在锅里面将它煮熟，煮起来的味道也是非常香愈浓厚的。好吃又好看，而且非常的美味。
2、功效：消除血液中的有害物质，防治粉刺;减轻膀胱炎的症状，及妇产科病症。促进胃肠蠕动，开胃醒脾;香菜根煮水，有助退烧。驱风解毒;去腥提味，健胃消食。