1、醋蛋液一次不要做太多,容器可用茶杯或乳腐瓶。口径太大,鸡蛋难以浸没。备两只瓶子,每隔三四天制作一瓶,交替使用。夏季服用时,因天气温度太高,可以将制作好的醋蛋夜放入冰箱, 冷藏备用。
2、至于保质期,不要放太久了,放太久也不好。