1、多在7月下旬到8月上旬播种，故又称伏葱。当年越冬时植株较大.易完成春化过程，翌春萌发早而且很快抽薹开花。一般接羊角葱之后上市。如果是移栽，移栽时间要求比较宽泛一些，整个春季都可以，夏季天太热，成活率就要打折扣。
2、大葱夏季栽培应注意高温，勤灌水，降低地温。