1、平谷桃一般一般在6月初的时候市场上已经有平谷桃了，不过一般都是大棚种植的。自然的平谷桃的成熟期一般在7月中下旬~10月初之间，一般8月份以后的成熟度较好，口感更佳。
2、桃子性热，且味道很甜，有补心补益、生津止渴、润肠解热的效果。桃仁是一种非常有用的药材，可以去瘀淤血、润肠、止咳，而且对痛经、高血压和便秘等也有一定缓解作用。那些没有彻底成熟的小桃，可以和茶叶一起浸泡作为饮品