1、大米没有无糖的。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，淀粉进人人体就会转化成糖。
2、担心大米含糖多可使用糙米代替大米：糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层果皮、种皮、珠心层完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。
3、与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，是一种绿色的健康食品。