1、播种时间。羽衣甘蓝的播种时间通常选择在7月中到8月初进行，如果过早播种，在生长的后期会出现老叶黄化的情况，加大管理难度的同时，也延长了管理期。如果播种时间过晚，也容易造成出圃时叶丛冠径达不到所需规格。
2、育苗方法。播种可以在露地进行。一般用做穴或是畦盘育苗这两种方法。为了在降水量大的7，8月份及时进行排水，苗床需要高出地面约20厘米筑成高床。
3、播种方法。播种前需要搭好拱棚架，预备好塑料薄膜，一旦大雨可及时覆盖，避免因雨水冲刷而降低出苗率。育苗基质可以选择用40%草炭土和60%的珍珠岩，并且用呋喃丹对土壤消毒杀虫，减少病虫害发生。在播种前，需要先用水喷透土壤，之后直接在上面撒播种子，覆盖深度以正好盖没种子为宜，播种后不需要再次浇水。在15-20℃左右的温度下，大约一周的时间就可以出苗了。