它起源于中国福建地区,以其独特的肉质和口感而闻名。
香猪在养殖过程中注重自然饲养和优质饲料的使用,较少使用药物和化学添加剂,因此肉质更为鲜美、口感更为细腻。
其肉质色泽红润,富含瘦肉和脂肪均匀分布,具有丰富的猪油花纹,使得烹调后的肉质更加香甜多汁。
由于香猪的养殖周期长、生长速度较慢,因此在市场上相对较为稀缺和珍贵,常作为高档宴席和美食文化的代表。