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红皮花生生吃好还是熟吃好

2023-05-09 来源：星星旅游

红皮花生是一种常见的坚果，可以生吃或熟吃。红皮花生生吃时，口感鲜脆，保留了原汁原味，且有助于吸收其中的营养成分。然而，红皮花生中含有抗营养物质如酸和酶抑制剂，生吃可能会影响部分人的消化和吸收。相比之下，熟吃红皮花生经过烘烤或煮熟后，抗营养物质减少，更容易消化吸收，并且可以提供额外的风味。因此，红皮花生的生熟吃法选择应根据个人口感偏好、消化系统状况和健康需求进行取舍。