甜豆是豌豆吗

2023-05-09 来源：星星旅游

甜豆是一种与豌豆相似的植物，但它们并不完全相同。甜豆又称为蚕豆，属于豌豆科的植物，与豌豆有一定的亲缘关系。两者在形态上有一些相似之处，例如它们的荚果和种子外观相近。然而，甜豆的口感和风味与豌豆有所不同，甜豆的味道更甜。此外，甜豆种子表面有一层薄膜，需要在烹饪过程中去除，而豌豆则没有这一特征。