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并不是你想像的那么复杂

2023-07-16 来源:星星旅游

益生菌与乳酸菌,它们都是对人体有益的菌群。多吃这两种菌类食品对人体肠胃好,可以帮助人体改善便秘,清理肠胃的功效。那么,益生菌与乳酸菌的区别在哪里?这二者有什么不同之处吗?

因为益生菌和乳酸菌都是人们生活中常见的饮品,然而,它们之间是存在着差别的,不仅功效与作用不同,而且所适用的人群范围也是不同的。相信许多朋友对这两种饮品并不是很了解,可能大多数人以为它们是一样的,只是品牌厂商不同而已,事实上并非如此,益生菌与乳酸菌的区别有四点,赶快一起来学习学习吧。

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有:酪酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。

乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛,具有丰富的物种多样性。凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。

益生菌与乳酸菌的区别

益生菌与乳酸菌都会影响肠道菌群的平衡,但影响的方式完全不同,关键区别在于:乳酸菌作用于本已存在与肠内的菌群,而益生菌是外部添加的细菌。除了这点区别,还应该注意以下几点:

1、益生菌作为模拟母乳中的低聚糖,以未经消化的形式进入胃肠道,通过降低PH值,促进双歧杆菌等有益菌的生长,间接地促进胃肠道健康和营养素的吸收。

2、益生菌是外源细菌,作用更直接。但是,它有较明显的针对性,即针对不同的病因及体质,添加不同的菌种,如双歧杆菌对胃肠道疾病有显著功效等。

3、在胃部强酸性的环境下,外来细菌的存活性会受到考验,因为只有活着进入胃肠道的有益菌才能发挥功效,有的益生菌株不能经受胃酸(强酸环境)和肠液(碱性环境)的腐蚀,而益生元不是生物,不存在存活率的问题。

4、免疫系统对于由外部而来的益生菌有识别的过程,当外部直接添加益生菌时,不同体质的人体可能会产生不同的反应。

在谈论益生菌时必须满足三个条件:

1.活的微生物

2.摄入足够的量

3.对宿主健康有益

在谈论乳酸菌时应该注意两个方面:

1.乳酸菌是一种细菌

2.能发酵糖类生成乳酸

益生菌的功效与作用:

1.产生重要的营养物质。

2.帮助营养物质的消化吸收。

3.预防和治疗某些疾病,如肠道综合症、呼吸道感染、过敏、口臭、胃溃疡等。

4.抵抗细菌病毒的感染,提升免疫力

5.保健功能:改善制品风味,提高蛋白质、脂类和维生素等的代谢;调节肠道功能;降胆固醇抗高血压功能;增强免疫力;抗癌、抗肿瘤作用。

6.其他作用:益生菌对人体的生理活性还包括缓解乳糖不耐症;防止有害物质产生、延缓人体衰老;促进生殖泌尿系统健康;抑制有害菌、防止腹泻;抗高血压、减少心血管疾病的发病率;降低与酒精中毒性肝病相关的内毒素的作用等等,这些作用到现在都得到了不同程度证实和临床验证。

乳酸菌的功效与作用:

1.防治有些人中普遍患有的乳糖不耐症(喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状)。

2.促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收,产生维生素B族等大量有益物质。

3.增加肠道有益菌群,改善人体胃肠道功能,恢复人体肠道内菌群平衡,形成抗菌生物屏障,维护人体健康。

4.抑制腐败菌的繁殖,消解腐败菌产生的毒素,清除肠道垃圾。

5.抑制胆固醇吸收,降血脂、降血压作用。

6.其他作用:免疫调节作用,增强人体免疫力和抵抗力;抗肿瘤、预防癌症作用;控制人体内毒素水平,保护肝脏并增强肝脏的解毒、排毒功能。

小编的话:益生菌与乳酸菌之间是存在着区别的,从功效与作用上讲,乳酸菌可以防治乳糖不耐症;促进蛋白质物质的吸收;增加肠道有益菌群;抑制腐败菌的繁殖;抑制胆固醇吸收。

而乳酸菌功效则是抵抗细菌病毒;改善制品风味,提升免疫力;帮助营养物质消化吸收;预防和治疗某些疾病等。如果大家想对这二者有进一步的了解,可以参考上文的内容。