在生活中我们都吃过韭菜和韭菜花的吧，韭菜花是在韭菜成熟之后，一般就会出现白色的花朵，有些人以为是韭菜老了。其实并不是，韭菜花的营养价值也非常的高，那么，韭菜花怎么做还吃呢？;韭菜花还有什么功效呢？;孕妇可以吃韭菜花吗？一起来了解一下吧。
韭菜花怎么做好吃
说到韭菜，都知道韭菜包饺子、韭菜炒蛋，其实，韭菜可以做很多种美食，个个都香的很呢！下面就来介绍一些韭菜花的做法，大家感兴趣可以一起动手做一做哦。
韭菜鸡蛋饼
食材：40g韭菜、1个鸡蛋、50g面粉、30g胡萝卜、适量油、适量盐、适量鸡精、适量红辣椒。
做法
1.准备好所有的食材。
2.韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。
3.把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。
4.加入盐，鸡精调味。
5.然后加入适量的清水搅打成为面糊。
6.平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。
7.小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。
烤韭菜
食材：200g韭菜、5g孜然粉、5g芝麻、5g椒盐。
做法
1.韭菜去沙头，洗净凉掉多余水份。
2.用长签子把韭菜的头部串起来，串成一排平摊开。
3.放在烤盘里，双面涮上少许植物油。
4.放在微波炉的烤架上，烤三分钟。
5.取出来勫面烤二分钟，然后取出撒上调料再烤一分钟即可。
韭菜花的功效
1、补肾温阳
我们知道韭菜胡性温，味道辛，可以很好的起到补肾的作用，所以可以帮助男性治疗阳痿，遗精等等那哪行疾病。
2、益肝健胃
在韭菜花当中含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，可以散发出一种独特的辛香味道，这种味道可以有效地疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3、行气血
韭菜化的辛辣气味可以帮助散瘀活血，行气导滞作用，特别适合跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4、润肠通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
5、补充维生素A
韭菜花含有大量的维生素A，很适合夜盲症病人进食，对于干眼病人也很有好处，韭菜花里面的维生素A可以维持视紫质的正常功能，同时对于皮肤太粗糙的人以及有便秘的人有好处，一般人群都适合吃韭菜花。
6、降低血脂
同时韭菜有着“壮阳草”的称号，有很好的保健功效，韭菜花保健效果更好。韭菜花还有很好的降低血脂的作用，对于冠心病病人是有好处的。同时韭菜花还是一种温补肝肾，还有很好的固精健胃的作用，韭菜对出鼻血，吐血有好处。
孕妇能吃韭菜花吗
孕妇能吃韭菜花吗？专家指出韭菜营养价值高,孕妇可以适量的吃一些。但是也不能吃很多,原因有以下2点。
1、菜花是辛辣寒性食物。孕妇吃多了会导致胃部不适，甚至有流产的危险。
2、韭菜花易上火。中医药学认为韭菜有补肾壮阳的作用，所以孕妇不可以多吃韭菜花，吃多了会导致阳气过旺而出现上火燥热等症状。
孕妇适量吃韭菜花的好处
韭菜丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等12中人体所需要的多种营养素，孕妇吃韭菜花有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。
1、维素促进消化
韭菜花中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，从而促进孕妇的肠胃消化。
2、韭菜花加强子宫收缩
孕妇少量吃韭菜花，有助于加强孕妇的子宫收缩。但是不能吃太多，并且要结合其他事物一起食用。
3、韭菜花治疗便秘
孕妇常常会有便秘的现象，而孕妇吃韭菜花就能解决便秘的问题。所以孕妇可以适量吃韭菜花预防与治疗便秘。
结语：通过以上的介绍我们知道韭菜花不是韭菜老掉就你能吃的，其实韭菜花比韭菜还要嫩，吃起来比韭菜还要美味。小编还告知孕妇是可以吃韭菜花的，韭菜花有促进消化，加强子宫收缩，治疗便秘等等的功效。但是还是要提醒不要多吃哦。