鲜虾云吞面热量
鲜虾云吞面的热量营养素含量(每100克)热量(大卡)186.00碳水化合物(克)31.90
鲜虾云吞面的大虾营养价值很高，每100克大虾所含营养素如下:蛋白质 (18.60克)、脂肪 (0.80克)、碳水化合物 (2.80克)、维生素A (15.00微克)、硫胺素 (0.01毫克)、核黄素 (0.07毫克)、尼克酸 (1.70毫克)、维生素e (0.62毫克)、钙 (62.00毫克)、磷 (228.00毫克)、钾 (215.00毫克)、钠 (165.20毫克)、镁 (43.00毫克)、铁 (1.50毫克)、锌 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)、铜 (0.34毫克)、锰 (0.12毫克) 。含有水分77克，蕴含热量90千卡
鲜虾云吞用什么虾
海虾或河虾都可以的。 虾仁是中国南部地区食品常用的食物材料，它是新鲜海虾或河虾去壳而成，现代人更加要求要挑去虾肠的完只虾肉，以有弹性且多汁的为佳。常造出的菜式包括虾仁煎蛋、虾仁炒饭、扬州炒饭、鲜虾馄饨、鲜虾水饺及粤式点心虾饺等。
鲜虾云吞面的做法
准备所需材料
把肥肉和虾仁剁成泥状，紫菜洗净切碎，小虾米洗净备用
虾泥加入葱花、姜末、盐、鸡精、鱼露、料酒
加入几滴香油
再加入胡椒粉
拌匀成馅料
取1张云吞皮，包入馅料
制成云吞
依次做好所有云吞
锅内加入清水，放入挂面
下入云吞煮熟，捞出装碗。（挂面捞起过一下凉水，防止粘在一块）
另起锅放适量清水，加入高汤
再加入小虾米、紫菜煮沸
倒入面碗中，撒上葱花即可