香菇炖鸡可以放当归吗
可以的
当归味甘、辛，微苦、性温。故既能补血，又能行血。既能通经活络，又有补血之功效。蘑菇炖鸡加入当归是很好的。营养食疗兼备。
当归性温，味甘辛，入心肝脾三经，功能补血(补血食品)活血，调经种子，祛瘀止痛，润肠通便。用于治疗月经不调、痛经、闭经、崩漏、慢性盆腔炎、子宫脱垂、心虚眩晕、贫血等病症，常配以熟地、白芍、川芎、阿胶、黄芪等补气血药，加强当归的补血作用，如著名的“血家圣药”四物汤(当归、川芎、熟地黄、白芍)和气血双补的八珍汤(当归、川芎、熟地黄、白芍、党参、白术、云苓、炙甘草)，当归补血汤(当归、黄芪)等都以当归为主药，在中医学有当归头止血，当归尾活血、当归身补血，全当归补血活血之论述。
香菇炖鸡可以放板栗吗
可以
1、板栗炖鸡加香菇汤汁更鲜
板栗炖鸡是可以加香菇的，加入香菇以后，会让板栗炖鸡的汤汁更加鲜香，而且也可以中和营养，利于人体对多种营养成分的吸收。另外板栗炖鸡加入香菇以后，可以起到滋阴补肾，强腰健体的重要功效。
2、板栗炖鸡加香菇可增加美容功效
板栗炖鸡营养价值虽高，但是美容功效却不强，而加入了香菇以后，就会让这道菜的美容功效有明显的增加，因为香菇对人体中的过氧化氢有明显的清除作用，可以减少人体氧化反应的出现，对延缓衰老，滋养肌肤作用比较明显。
3、板栗炖鸡加香菇可降三高
板栗炖鸡加入香菇以后不会让香菇的营养流失，也就会让身体吸收到香菇中的大是指氧化酶、胆碱和天然核酸等重要成分，这些物质都是调节血压、血脂和血糖的重要成分，因此人们食用了板栗香菇炖鸡以后，三高发生的机率会明显减少，同时也能预防动脉硬化以及肝脏疾病的发生。既然说了这么多板栗炖鸡加香菇的好处以后，大家也就不再对板栗炖鸡可以加香菇吗这个问题心存疑问了。
鲜香菇怎么保存
由于新鲜的香菇一般水分含量高，营养丰富，质地柔嫩，生理生化活动强烈，一般以尽快食用为佳，但通过恰当的方法对香菇进行保鲜，也能保持鲜品的风味基本不变，并可最大限度地保存它的营养价值。常用的方法为低温保鲜法，将鲜香菇装进密封保鲜盒，在1-3℃左右的环境中贮藏，可存放15天至20天。