蛋清的辞典修订版
2023-07-14
来源：星星旅游
蛋清的辞典修订版是：包在蛋黄外面的透明黏液。也称为「蛋白」。
蛋清的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看蛋清详细内容】
蛋清dànqīng。
二、引证解释
⒈包围在蛋黄外的胶状透明物。参见“蛋白”。
三、网络解释
蛋清蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白，与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。如果用高速打蛋器把蛋白搅拌，会呈现泡沫状像海棉般有弹性，是做蛋糕的首要步骤。
四、其他释义
1.包围在蛋黄外的胶状透明物。参见'蛋白'。
五、关于蛋清的成语
六、关于蛋清的英语