红酒和啤酒的区别有哪些
2022-12-07
来源：星星旅游
红酒是葡萄酒的一种，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有成分最多的是葡萄汁；啤酒是以大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成。红酒和啤酒的区别有：
1、原料：红酒原料为葡萄或其他水果；啤酒原料为麦芽、啤酒花、二氧化碳、白酒等；
2、所含成分：红酒最多的是水分，占百分之八十以上，其次是酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，其中维生素约250种，红酒其他重要的成分有酒酸，果性，矿物质和单宁酸等； 啤酒：所含酒精、糖类、糊精、蛋白质、维生素、无机盐类、二氧化碳、B族维生素等；
3、医疗作用：红酒具有增进食欲 、滋补养颜、助消化、利尿等功效；啤酒具有清凉解渴、开胃、补充B族维生素等功效。