刚榨出花生油加盐水过滤油的酸值会变高吗

2024-07-28 来源：星星旅游

不会的。
刚刚榨好的花生油，放盐水的作用是加速磷脂聚集，加速过滤的效果。是为了更好的过滤，达到油质清澈的作用。酸值并不会变。
花生油膳食几乎同橄榄油膳食一样，在预防心血管疾病方面发挥有效作用。