孕妇补钙食谱怎么做
2023-08-22
来源：星星旅游
孕妇补钙食谱怎么做？
1、黄豆排骨汤
原料：250g猪排骨，100g黄豆，3g葱花，适量精盐。
做法：
第一步，用温水将黄豆浸泡5小时以上，然后洗干净。
第二步，把猪排洗干净剁成小块。
第三步，将准备好了的黄豆和猪排放入其中，加入适量清水，加盖煮至沸腾，将汤里的泡沫捞尽，文火煲至少三小时。
第四步，将精盐和葱花放入汤中，一道美味营养的黄豆排骨汤就做成了。
功效：黄豆中含有大量的钙元素，是孕妇补钙的最佳选择食品。据科学计算可知，每100g黄豆中含有367mg钙。
2、烧香菇鹌鹑蛋
原料：10个鹌鹑蛋，100g青菜，50g香菇，5g葱，5g姜，20g植物油，5g香油，10g淀粉，适量酱油、鸡精和食盐。
做法：
第一步，先给煮熟的鹌鹑蛋去壳。
第二步，接下来将青菜洗干净之后切成条，用温水泡软后去蒂，切成片。
第三步，把鹌鹑蛋放入烧热了的油锅里炸称金黄色，此时加入葱、姜、香菇和青菜炒至熟透。
第四步，最后放入盐和酱油，在淋上适量的香油即可。
功效：香菇含有一种一般蔬菜没有的重要物质——麦淄醇。这种物质被人体吸收之后会转化成维生素D，而维生素D可促进钙元素的吸收，并且增强人体抵抗细菌的能力，也是孕妇补钙的首选菜肴之一。