1. 酸味 - 表示茶叶陈旧或质量不佳
2. 苦味 - 表示泡茶时间过长或茶叶过老
3. 焦味 - 表示茶叶过于燃烧或烘焙过度
4. 香气不足 - 表示茶叶品质不佳或保质期过长
5. 臭味 - 表示茶叶陈旧或存放不当
6. 酒味 - 表示叶子发生了发酵或质量不佳
7. 稠厚的口感 - 表示茶叶泡得太浓
8. 滋味苍白 - 表示茶叶质量不佳或品种不对
9. 杂味 - 表示茶叶混杂了其他材料或虫害
10. 木味 - 表示茶叶还没有完全干燥或质量不佳