爆米花，是不少人看电影的必备零食！但很多人还不知道，龙抬头这天吃爆米花是一种传统习俗。有人困惑了，二月二要吃爆米花吗？关于，龙抬头可以吃爆米花吗？二月二要吃爆米花吗？本网小编来为您一一解答！
龙抬头可以吃爆米花吗
龙抬头是可以吃爆米花的，二月初二吃爆米花有传说。龙抬头的节日食物很多种，但无论是哪种食物都与龙字相关，在北方习惯在这一天吃春饼、猪头肉等。南方可能更偏向于面条、云吞等。其实在这一天也可以吃爆玉米花，因为龙抬头的民间传说中就包含了这种食物。吃传统节日的食物，一来传承传统文化，二来也可借节日吉意。
二月二要吃爆米花吗
二月二要吃爆米花。龙抬头传说玉龙因不忍人民受干旱之苦，义助人民降雨而被玉帝所囚，并立下规条，只有金豆开花才会予以释放。人民因感激玉龙义举而齐集一起炒玉米，因样子像金豆开花而令看管的太白金星看错，释放了玉龙。因此每年二月初二爆玉米的传统就保留了下来！
爆米花的制作由来
爆米花是一种膨体食品，常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。爆米花的原理取适量的玉米(或大米)放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4-5个大气压时，突然打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花。
爆米花吃多的影响
1、可能铅中毒：爆米花机的罐内涂有一层含铅合金，当爆米花机器加热时会有一部分铅变成蒸汽进入爆米花中，这些铅随之进入人体，如果剂量大可能损害人的神经系统和消化系统。因此爆米花不宜多吃。
2、可能诱发癌症：爆米花中散发出来的气体中含有二乙酰物质，这种物质可能诱发癌症，如果长期大量食用可能会增加患癌风险。
3、导致肥胖：爆米花主要成分是淀粉，还会额外添加一部分糖份，长期多吃爆米花是可能引起身体肥胖问题的。
4、影响肾脏功能：爆米花中含有甜味剂和香精成分，多吃爆米花会摄入更多的食品添加剂，这些物质多吃会加重肾脏的负担。特别是不合格的爆米花存在食品添加剂超标的风险，因此爆米花不宜多吃。
5、引起上火：爆米花是高温爆炒的食品，偏燥热，水分少，多吃会引起口干舌燥、口腔粘膜损伤，甚至出现牙龈出血的情况。因此爆米花应少吃为好。
6、低血糖症：如果糖供给量不足，热能减少，就会使血糖降低，引起低血糖，出现头晕眼花，耳鸣，面色苍白，四肢不温，甚至晕厥等症。撑起糖供给量不足会使身体消瘦。
7、消化不良：人在婴儿时期如果缺少乳糖，则容易引起消化不良，并且会影响钙质吸收，严重的影响婴儿的生长发育和健康。
8、大脑功能不足：人的大脑完全依靠葡萄糖来供给能量，因此如果缺少葡萄糖，就会影响大脑的发育和功能。
9、肝脏功能受损：糖能保护肝脏和加强肝脏的解毒功能，糖供应不足，使肝糖原贮存减少，肝的解毒功能受到影响。
10加重或延长消耗疾病：一些消耗性疾病，传染病恢复期，手术后，烧伤，急性肝炎活动期如果缺少糖，可以导致病情加重或延长恢复期。