准备一盆凉开水，水中放1小勺盐，香蕉剥皮切成3毫米厚的薄片，香蕉片放入淡盐水中浸一下，隔绝空气，防止氧化变黑。
把香蕉片铺排好，不使重叠，把温度旋钮调到35℃，每隔3~4小时回来观察一下香蕉片的干燥程度，密封保存即可。