蔬菜汤是一种食疗产品适合各种体质的人饮用，可以提高身体免疫力，补充营养，加快新陈代谢，修复受损细胞，可以将身体内积沉的毒素和垃圾排除，保证身体内 环境的平衡，通过调节身体内环境，对一些疾病能起到辅助治疗的作用，并且现在亚健康状态的人越来越多，蔬菜汤调节亚健康的效果也是很不错的。
但是要更好的增加抵抗力，则应该均衡饮食，让体内所有的新陈代谢可以进行，人体本身就具有修复能力，加上适度的运动就是增加抵抗力最好的妙方喔！这 是改善体质、增强扺抗力最好、最方便、最无副作用的天然食品。
蔬菜汤可以补充大脑所需要的基本元素（磷、钙）。会使体细胞内的骨胶原功能增强，所以能延迟老化，所以你如果要自己买来煮汤，必须注意要买（有机蔬 菜），甚至所谓的（水耕栽培）的蔬菜也不能用，因为这种蔬菜并不包含土中微生物所生成的养分。因为蔬菜汤不是药物，而是纯粹蔬菜，所以它无法快速达到治疗 的效果，只能靠长期饮用（就当成每天要喝水就可以了）来改善自身的体质，以达到健康的效果。虽然都是天然蔬菜食品，但也要懂得搭配、相生、相克的道理。
蔬菜汤能促进体细胞的增值强化，增强白血球、血小板，以三倍的速度增加T细胞的功能，造成强健的身体，提高免疫力和抵抗力，改善身体的内存环境，让 身体慢慢处于健康的状态。