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木聚糖酶是木糖醇吗

2024-08-12 来源：星星旅游

木聚糖酶不是木糖醇。木聚糖酶是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，是植物半纤维素的主要成分，具有高度分枝的异质多糖，含有许多不同的取代基，是一组酶，而非一种酶，而木糖醇是一种有机化合物，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂，也是人们身体正常糖类代谢的中间体，两者不一样。