椰菜的词性是：名词。
椰菜的拼音是：yē cài。注音是：一ㄝㄘㄞˋ。结构是：椰(左右结构)菜(上下结构)。
椰菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看椰菜详细内容】
⒈蔬菜名。即球叶甘蓝。俗称包心菜或卷心菜。
二、网络解释
椰菜词条名称：椰菜
三、网友释义
甘蓝（学名：Brassicaoleraceavar.capitataLinnaeus）是十字花科、芸薹属植物。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形；二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎。总状花序顶生及腋生；花淡黄色，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米；萼片直立，线状长圆形；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，顶端微缺。长角果圆柱形，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形；果梗粗，直立开展。种子球形，棕色。花期4月，果期5月。原产于地中海北岩；中国各地均有培。喜欢温和...
四、国语辞典
花椰菜的别名。参见「花椰菜」条。椰菜[yécài]⒈花椰菜的别名。参见「花椰菜」条。英语cabbage,broccoli,cauliflower德语Brokkoli(S)法语chou(cabusoupommé)
五、关于椰菜的成语
六、关于椰菜的词语