全脂牛奶和脱脂牛奶哪个好？

发布网友 发布时间：2022-02-23 17:30

我来回答

共7个回答

热心网友 时间：2022-02-23 18:59

全脂牛奶、脱脂牛奶不同在于其牛奶中的含脂肪量不同。

全脂牛奶将新鲜牛奶经过科学消毒与杀菌等程序，保留了牛奶原有的营养成分和脂肪。鲜奶中约含3.8％的脂肪，对于健康者，特别是成年人，健康饮食的标准是除了不使热量过剩外，还要减少脂肪的摄入，因此在牛乳的品种中，增加了低脂牛奶和脱脂牛奶的品种。

脱脂牛奶所含的脂肪在1％以下。家庭自制，需将鲜奶静置过夜或煮沸去奶皮3次，使脂肪减到最少量。脱脂牛奶较适合成年人饮用，特别是一些需*和减少饱和脂肪摄入量者，因为他们不依靠牛奶来供应能量，喝牛奶是为了补充牛奶中的优质蛋白质和钙剂等。而加入钙剂的脱脂牛奶，更适合中老年人服用。

扩展资料：

牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利。所以，许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。此外，牛奶之所以有特别的香气，也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来也会没有味道。

全脂奶和脱脂奶最大的差别在于热量和脂肪。全脂牛奶即脂肪未经去除的普通牛奶，其成分接近纯牛奶，脂肪含量大约在3%左右。由于脂肪的原因，全脂牛奶的浓厚香气和丝滑口感都被更好地保留，另外脂肪中的脂溶性维生素A、D、E、K等营养物质也保存得更全面，因此全脂牛奶适合儿童和青少年等需要长身体或者长期运动的人群饮用。

参考资料：牛奶选择全脂还是脱脂?适合自己就好--人民网 　　

热心网友 时间：2022-02-23 20:17

全脂牛奶、脱脂牛奶是有区别的，选择哪一种，关键就看适不适合自己了。
全脂牛奶的营养全面，且味道香醇。而脱脂牛奶则具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点。由于全脂、脱脂牛奶两者营养价值的不同，因此专家建议，在牛奶的选择上不能一味地追求低脂，还是要因人而异，因需而选。对于膳食中比较忌惮脂肪、胆固醇的人群，可以选择脱脂牛奶。选择饮用脱脂牛奶，既可以补充牛奶蛋白质和钙，又可以控制脂肪和胆固醇的摄入。需要控制热量摄入的人群，体重超重和过度肥胖者，也可以选择脱脂牛奶。对于普通消费者，不胖不瘦，可依据个人喜好来选择。
全脂牛奶、脱脂牛奶都可以选择兰雀品牌，兰雀拥有全脂、脱脂、有机奶，甚至儿童奶，可以很好的满足大部分人的选奶需求。并且，兰雀牛奶每100ml含有120mg原生高钙和3.3g优质蛋白，0添加，非转基因产品，满足欧盟高标准，采用超高温灭菌技术，最大程度的保护了牛奶的新鲜口感。

热心网友 时间：2022-02-23 21:52

付费内容限时免费查看回答亲亲，很高兴为你服务，从营养价值考虑，全脂牛奶是优于脱脂牛奶的，所以一般人群建议选择全脂牛奶。脱脂牛奶的优势是低热量、低脂肪、低胆固醇，所以对于血脂明显异常者，特别是已患动脉粥样硬化的心脑血管患者，则以脱脂牛奶为宜。脱脂奶的出现也算是对有特殊需求人群的一种营养补充饮品。正常减脂人群也推荐首选全脂奶就好，对于超过300克的部分可以选择脱脂牛奶，以控制一天总热量的摄入量。

热心网友 时间：2022-02-23 23:43

先来看一看，什么叫做全脂奶、低脂奶和脱脂奶，其中到底有多少脂肪。

　　全脂奶的脂肪含量为3%左右，低脂奶(半脱脂奶)含脂肪1.0~1.5%，全脱脂奶含脂肪0.5%。

　　也就是说，如果每天饮用一袋250克(243毫升)的全脂牛奶，摄入的脂肪为7.5克。对于绝大多数小康家庭的消费者来说，每天从日常饮食中摄入的脂肪达75克以上，牛奶中脂肪在一日当中所占比例仅为10%，并不算高。

　　如果把全脂牛奶换成低脂牛奶，会有多大效果呢？仅比全脂牛奶减少脂肪摄入3.75~5.0克，即便换成全脱脂奶，也只能减少6.25克。

　　然而，牛奶的脂肪部分还有不少好东西。

　　★首先，香气成分全部存在于乳脂当中，脱脂奶是没有什么香味的。

　　★其次，牛奶中的维生素A、D、E、K都在脂肪部分，它们对健康防病作用很大。

　　★另外，牛奶脂肪中含有多种抗癌物质，特别是共轭亚油酸。

　　所以，如果完全脱除牛奶的脂肪，会影响其营养价值、口感风味和保健作用。因此，如果没有高血脂、肥胖等疾病，儿童少年和中青年人不一定要饮用脱脂牛奶。

热心网友 时间：2022-02-24 02:24

您好！全脂牛奶和脱脂牛奶都好。只是因人而异，如果身体消瘦的人，适宜用全脂的；如果身体肥胖的人，适宜用脱脂的。顺祝身体健康，一切顺利！

热心网友 时间：2022-02-24 05:39

全脂的适合年轻人 脱脂的适合老年人

热心网友 时间：2022-02-24 09:10

脱脂的适合减肥，全脂营养丰富。