山药豆蒸糕的做法大全
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发布时间：2022-04-22 12:52
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热心网友
时间：2023-11-02 18:01
普通面粉 100克
细砂糖 25克
牛奶 100克
鸡蛋 100克
酵母 3克
枸杞 10克
植物油 5克
水 60克
1
山药洗净、削皮、切小块，上蒸锅，加盖，蒸30分钟至熟透，熟透的山药倒入大碗磕入2个鸡蛋
2
再依次加入细砂糖、酵母、面粉、牛奶搅拌均匀
3
再倒入料理机，搅打细腻
4
之后倒入大碗，封上保鲜膜，室温发酵一小时
5
发酵好之后，搅拌排气，蒸盘/模具刷油，方便脱模，蒸盘/模具倒入面糊，八分满即可，然后震几下，排气
6
上蒸锅，加盖，不开火，做二次发酵，至表面有一些膨起，上面放上枸杞/葡萄干/干果，做装饰，最后开火蒸30分钟就可以开吃啦
