炸馓子如何和面
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发布时间：2022-04-22 13:21
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热心网友
时间：2022-06-04 02:41
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主料：面粉350g、鸡蛋50g
辅料：油500g、盐适量
具体做法如下：
1、面粉，鸡蛋，盐，油 加清水和成硬面团。
2、面团放置一会儿。
3、案板上抹油，将面团擀成大片。
4、切成长方形小片。
5、在面片上竖着划三刀。
6、揪住面片一头，从中间的缝隙中，穿过去，抻一下，整理好形状开始油炸。
热心网友
时间：2022-06-04 02:41
方法/步骤
1
将面粉放到盆里，给里面打一个或者两个鸡蛋
2
将白糖、花椒、大香、八角、盐、味精、陈皮放到锅里熬成水，然后用熬好的水来和面
3
将和好的面用布或者盆盖起来醒大概半小时左右，然后切成小块
4
把切好的面抹上一层油，然后用纸包起来继续醒着
5
再将醒好的面用手搓成一条一条的粗细均匀的面条
6
锅内倒油烧熟，然后就可以把搓好的馓子放进去炸了，而且要不断的翻动，油温不可太高
