白萝卜可以怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 13:39

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热心网友时间：2022-05-13 01:46

一、清炒白萝卜

1、白萝卜洗干净，切成薄片；蒜头拍碎切成末，干辣椒切成1－2厘米小段。青蒜斜切成2－3厘米小段；

2、炒锅点火，倒油烧热，下蒜末和干辣椒爆香，闻到香味后，下入白萝卜片，翻炒2分钟；

3、下入盐，糖，生抽，鸡精，翻炒均匀后，盖上锅盖，焖至白萝卜熟透，变透明色即可拿掉锅盖。然后下入青蒜再翻炒15秒即可出锅。

二、清蒸白萝卜

1、白萝卜洗干净，削皮后，切成薄片装入盘中并摆好；小米椒切成碎段，香葱切成碎段。

2、把盘中摆好的白萝卜放入蒸锅，待蒸锅内水烧开后，大火蒸十分钟左右（如果不是新鲜的萝卜或切的较厚，要适当延长蒸的时间，以用筷子一戳就烂为好），蒸好离火。

3、蒸好的萝卜乘热从蒸锅中取出，将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒入一个小碗里，做调味汁用。

4、首先将盐加入热汤汁，使其溶化，然后分别加入蚝油、香油、花椒油，并根据自己喜好的口感调节味道和用量；

5、最后将调好的调味汁浇在萝卜片上，撒上香葱碎即可。

热心网友时间：2022-05-13 03:54

白萝卜首先可以多做成酸萝卜，非常好吃。而且又可以做成白萝卜食汤