面筋怎怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 12:35
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-13 01:10
材料
主料：面粉300g；
辅料：油适量、水适量
面筋
1
把面粉放进盆里面。
请点击输入图片描述
2
放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。
请点击输入图片描述
3
用手活成面团。
请点击输入图片描述
4
放水开始洗面。
请点击输入图片描述
5
一个小时候后把洗面的水倒另一个盆子里面备用，反复用清水洗面。
请点击输入图片描述
6
用手反复洗面，倒出来的面粉水不要仍哦，可以拿来做凉皮。
请点击输入图片描述
7
洗好的面筋。
请点击输入图片描述
8
剩下的面筋。
请点击输入图片描述
9
上锅蒸5分钟。
请点击输入图片描述
10
蒸好的面筋，可以凉拌着吃。
请点击输入图片描述
小贴士
洗面的时候要反复多洗几遍。洗到水清，面筋可以来蒸也可以用水煮熟。
热心网友
时间：2022-05-13 02:28
自制面筋
食材
清水、食盐、高筋面粉
做法步骤
1 、和面，面里加盐。做到盆光、手光、面光。
2、放在容器里，盖上保鲜膜，静止半小时。
3、把醒好的面放在一个较大的盆子里，接一盆水。双手就在盆里把面揉啊，洗啊，拧啊，捏啊，掐啊，随便你怎么折磨了，如果你这时候正有气儿没处撒，就洗面筋吧！当你发现盆子底部已经可以摸到面糊的时候，就接着滤网把面糊倒入另一个容器中。洗面筋的过程中，面可能不太听话，会到处乱跑，没关系，把他们捏到一块继续洗就是了。
4、直到盆中的水不再浑浊，就算是洗完了。
5、这是洗好的面筋。
6、这是刚才洗出来的面汤，沉淀一夜，夏天最好放在冰箱里。
7、把面筋放点酵母粉抓一抓，放置冰箱，隔夜拿出来，大火蒸20分钟即可。
8、切块。
热心网友
时间：2022-05-13 04:03
面筋是面皮里放的一种食材，怎么做，下面一起来学学吧
食材
面粉 2斤
食用盐 1两
水 20斤
方法/步骤
先把面粉放入面盆，加入食用盐，加入适量的水，开始和面。面和的硬点。面和好之后，面醒上20分钟。
面醒好20分钟之后，盆里倒上半盆水，开始洗。一直用水捏面团，直至水变稠之后，然后换水（换水时用过滤网换水，面水可以做面皮）。
还完水后，继续用手捏面团。洗上四五遍之后，水变清，面筋就洗好了。
最后把洗好的面筋在蒸笼蒸熟就可以了。
热心网友
时间：2022-05-13 05:54
步骤1自制面筋，不用洗面，操作简单的做法大全
取个装火锅比较大的盆，倒入半盆的水，（可以是温水或冷水）倒入一克盐化开，不放盐也可以，我做过一样成功，然后往水里倒入250克的面筋粉，静止十分钟左右
步骤2自制面筋，不用洗面，操作简单的做法图解
粉吸进水，用手揉搓面筋，挤掉水分，这时面筋就成一块了，然后把多余的水倒掉，包上保鲜膜醒发一个小时，没空做的亲可以放冰箱醒发几个小时都是没问题的
步骤3自制面筋，不用洗面，操作简单的家常做法
醒发后的面筋拿出来用手拉扁成饼状，然后均匀的切条，用筷子拉卷
步骤4自制面筋，不用洗面，操作简单的简单做法
卷好的面筋，美美哒！
步骤5自制面筋，不用洗面，操作简单怎么吃
锅里放水，盖过面筋开火煮面筋充满孔洞浮起，差不多二十几分钟
步骤6自制面筋，不用洗面，操作简单怎么做
捞起放凉取出筷子，切
步骤7自制面筋，不用洗面，操作简单怎么炒
然后想怎么烧就怎么烧，都是特别好吃
