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炸鸡的制作过程

发布网友 发布时间:2022-04-22 12:38

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热心网友 时间:2023-10-14 00:47

用料
鸡翅 12只
面粉 10克
油 500毫升
盐 2克
料酒 1勺
泡打粉 1克
蛋清 1个
淀粉 20克
蚝油 半勺
黑胡椒粉 1克
糖 5克
做法步骤
1、鸡翅清洗干净后,两面打上斜刀
2、把处理好的鸡翅放在大碗里,加料酒,蚝油,胡椒粉,盐,糖腌制入味
3、取一个盘子,放上淀粉、泡打粉、面粉搅拌均匀
4、另取一个盘子,放一个鸡蛋清加20毫升清水,搅拌均匀
5、腌制好的鸡翅先裹一层粉,然后裹一层蛋清,再卷一层粉
6、奶锅内到上三分之一的植物油,然后把裹好粉的鸡翅放进去炸
7、待鸡翅炸至金黄酥脆熟透后,即可捞出,放在厨房纸上吸取多余的油就可以了
8、完成
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