有哪些海鱼做起来简单好吃？
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发布时间：2022-04-22 12:11
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时间：2023-10-13 08:44
海鱼最爱的是渤海湾刀鱼，现在一般人吃不起了。还有海洋小麦之称鲐鲅鱼，用小白菜炖好吃。再一个是牙鲆鱼清炖，鲜嫩无比。马面鱼我们叫扒皮鱼炖粉皮太好歹了。鲳鱼是最好吃的海鱼，它出肉率高，鱼刺排布规整，没有小毛刺肉质细腻，基本上属于“蒜瓣”肉，清蒸或红烧都非常鲜美。渤海里的松江鲈鱼应该是比较好的，珍稀品种，但食鲈鱼美！指的就这种鱼，苏东坡都夸过…但是讨论没啥价值，几十年没吃了，但这种鱼现在渤海也有！
他倒在烹饪鱼方面有点特别，煮鱼时，先将水烧开，将名种调料放入水中，当水再次沸腾，将鱼下锅炖煮！此鱼味鲜嫩、可口！后来他说，海边人煮鱼，强调原味，一般不加繁多调味品，但有一点不能忘记，那就是:糖！。我们常吃的主要有带鱼，黄花鱼，金*鱼，鳕鱼，鱿鱼，平鱼等等。鲜海鱼大多采用清蒸，和生吃，速冻的大多是炸或者红烧。由于海鱼肉多刺少，可以说是非常适合老人小孩和不喜欢挑刺的人食用。
番茄带鱼：带鱼两条，煨料时和干炸黄花鱼一样重复上面的做法，炸好后锅内加少量油，下葱段姜蒜片铺底，放入煎炸过的带鱼，加入料酒、生抽、番茄酱、糖、盐、花椒、大料、到人开水没过鱼身以中小火烧到汤汁变浓稠后加入香菜关火。
银鳕鱼，姜葱垫底封保鲜膜蒸，大火蒸六分钟葱丝姜丝红椒丝撒上淋热油蒸鱼䜴油或是拍点面粉下锅油煎加点牛油煎上色后白兰地点火去腥增香盖上锅盖小火焖熟即可大锅清炖，多种鱼放一起，滋味互相浸透，味道更加鲜美。现在，物资丰富，市场繁荣。名贵的鱼几乎都能买到，但是即使你绞尽脑汁、使尽浑身解数也做不出河边、海边野炊、或者作业船上简单大锅炖的味道。
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时间：2023-10-13 08:45
可以制作红烧鲤鱼还有油炸带鱼，需要将鲤鱼进行处理，然后放在锅里面放入葱姜蒜辣椒酱油生抽熬制，这样就能够制作出非常美味的红烧鲤鱼，也是大多数人喜欢吃的一道菜。
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时间：2023-10-13 08:45
比如说秋刀鱼，鲳鱼，叶子鱼，海鲈鱼，金线鱼。这些都是非常好的选择，而且肉质也非常的鲜美，也非常好做。
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时间：2023-10-13 08:46
平鱼，海鲈鱼，黄花鱼，鳕鱼，剥皮鱼等，这些海鱼的做法都是很简单的，而且味道也是很好。
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时间：2023-10-13 08:46
鲈鱼，鲫鱼，草鱼，鲤鱼等等，都是做起来非常简单的鱼类，而且口感也特别好。
