发布网友 发布时间:2022-04-22 12:40
共3个回答
热心网友 时间:2022-07-10 19:03
仅使用泡打粉发面,发酵时间为30分钟左右,单独使用酵母粉进行发酵,发酵时间为40-60分钟,若使用泡打粉和酵母粉混合进行发酵,十分钟左右便可发酵完成。
使用泡打粉进行发酵的时候,先在容器中按照200:1的比例加入温水和泡打粉,搅拌均匀后将其倒进面粉中,并用筷子进行搅拌,并根据面团的状况加入适量的清水,待们揉成团后放回容器中,再用带小孔的锅盖盖好后,静置半个小时左右,面团就发酵完成了。
如果同时使用泡打粉和酵母粉进行发酵,则需要分开加入到面团中,这是因为泡打粉作用的时间短,而发酵粉的发酵时间较长。
热心网友 时间:2022-07-10 19:03
泡打粉不需要发面时间,只要是面
饧发均匀了就可以上锅蒸制。
热心网友 时间:2022-07-10 19:04
泡打粉发面时间是一个钟