盒装内酯嫩豆腐该怎么用水焯？怎么捞出来？

发布网友 发布时间：2022-04-22 12:41

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热心网友 时间：2023-10-14 02:34

可以先冷冻半小时让豆腐定型，再焯水切块就好操作了，下面介绍做法：

准备材料：内酯豆腐1盒、姜蒜各10克、白糖1勺、醋2勺、生抽1勺、皮蛋2颗 、香油适量

制作步骤：

1、内酯豆腐冷冻半小时让它稍稍定型，这样容易完整的倒出来。    

2、姜蒜切碎末。

3、姜蒜末放碗里，加一勺白糖，2勺醋，一勺生抽，适量盐，几滴香油调匀。皮蛋切丁。

4、豆腐倒出来，焯水切方块装盘。

5、皮蛋铺豆腐上面，浇上料汁。

6、撒上葱花即可。

热心网友 时间：2023-10-14 02:34

去药店买脱脂纱布。放一盆清水。把纱布轻轻放在打开的豆腐盒子上。盆子水面也放一块纱布。把豆腐盒子倒扣在盆子里。轻轻提起盒子，豆腐就掉到水里被纱布包围了。把盆子里的水倒走些，然后纱布裹起豆腐放到盘子里捞出来了。

热心网友 时间：2023-10-14 02:35

首先 用刀背把豆腐盒子四周拍打几下 以便豆腐倒出来，然后把封口处划开，就着豆腐盒子直接拿刀切割成片，下开水锅焯一下就成，不用搅拌 防止豆腐散花儿， 最后 笊篱捞出即可O(∩_∩)O~

热心网友 时间：2023-10-14 02:35

水要烫而不滚，里面要放盐可以保持豆腐形状。用小刀将豆腐在盒子里划成几份，然后就着水面抖出来，要用网筛接住才不会掉到锅底。灼的时候尽量小心不要太用力摇动豆腐，就不会散开/碎掉了。

热心网友 时间：2023-10-14 02:36

先用刀把外面的塑料膜沿四周切开，再倒出来切片，后放入烧开水的锅里焯一上，用漏勺取出来就行了。