大米叫什么
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发布时间：2022-04-22 16:47
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懂视网
时间：2022-11-10 07:47
1、大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近％的稻米营养和90％以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。
2、大米中含碳水化合物75％左右，蛋白质7％－8％，脂肪1.3％－1.8％，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8％－83.1％，也是谷类蛋白质中较高的一种。因此，食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。
热心网友
时间：2023-01-20 08:28
大米，又称“稻米”。分为籼米、粳米、糯米三种。大米性平，味甘。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通血脉、止烦、止渴、止泻等作用。
热心网友
时间：2023-01-20 09:46
大米，亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。
热心网友
时间：2023-01-20 11:21
科学解释：草本植物， 子实叫稻谷， 去壳后叫大米。
大米，是水稻收割后脱粒，再经过机器将稻粒脱壳，形成的一种主要粮食。
rice 大米
paddy水稻
热心网友
时间：2023-01-20 13:12
大米别名“八木”。“米”字可拆成为“八十八”三个字。在日本，人活到八十八岁要做“米寿”。
