自制酸奶最正宗的做法
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发布时间：2022-04-22 17:33
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热心网友
时间：2023-06-22 17:02
前言
自制酸奶真材实料，没有添加剂，卫生健康，口感更佳。追求健康的你，用它做水果色拉，热量低，可以当瘦身餐。吃着自己做的酸奶，满口都是牛奶的甘香哦!
材料
主料：纯牛奶500ml；
辅料：纯酸奶适量
自制酸奶
1
准备好纯牛奶、酸奶和酸奶机。用开水清洗酸奶机内胆。
2
调匀牛奶和酸奶，牛奶和酸奶的比例约为100：5。
3
气温较低，在内胆中加了少许温水，做出来的酸奶质地更细腻。
4
盖上盖，通电让机器发酵8小时。
5
8小时后拔掉电源，开盖检查是否凝固。
6
放入冰箱冷藏24小时。
小贴士
1
不要用洗洁精，否则会杀死乳酸菌
2
酸奶做引子，时间不要超过10小时。发酵时间越长越酸。
3开盖时要当心，盖内很多水蒸气，快速弄掉。
4冷藏使酸奶凝固得更好，口感更佳。
