鲍鱼饭怎么做?
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发布时间：2022-04-24 04:30
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热心网友
时间：2023-10-28 04:24
主 料：冻鲍鱼，烧开水下入锅中，煮一会捞出备用。
配 菜：鲜香菇10克、洋葱50克、蟹味菇10克、白玉菇10克、青红薄皮椒各1片、龙口粉丝20克、笋15克、黑胡椒粉2.5克。
加工流程：白玉菇切段过油备用、干香菇泡发后挤干水分切片过油备用、蟹味菇去根切段过油备用、洋葱去皮切丝备用、龙口粉丝凉水泡好备用、青红椒切片过油备用。
生粉调制比例（20克生粉40克水）备用。
酱料处理：鲍汁酱料40克，清水220克。酱料比例：1：5.5
用锅烧好加2.5克黑胡椒粉勾芡好备用
操作步骤：先将石锅烤至300度、取烤好的石锅，用刷子刷一层色拉油，依次加入切好的洋葱丝50克，用筷子翻炒一下，放入炸好的（最下面是笋片15克、香菇20克、白玉菇20克、蟹味菇20克、处理好的鲍鱼两个，泡好的龙口粉丝20克，放青红椒各一片，加入调好的鲍鱼汁，撒点黑白芝麻盖上盖子出餐。
温馨提示：砂锅高温，请勿触摸，小心烫伤
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时间：2023-10-28 04:25
材料：中等大鲍鱼3粒、西兰花适量、鲍鱼汁2大勺、蚝油1勺、糖少许、料酒适量。做法：1、鲍鱼去除内脏洗净，并在面上划十字刀用少许料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟。2、西兰花摘成小朵，入热水中焯烫过凉，围在米饭四周。
工艺：焖
口味：家常味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
米饭1碗、鲍鱼3个、西兰花适量、 鲍鱼汁2大勺、蚝油1勺、白糖少许、料酒适量、胡椒粉适量
烹饪步骤：
1.鲍鱼去除内脏洗净，并在面上划十字刀用少许料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟
2.西兰花摘成小朵，入热水中焯烫过凉，围在米饭四周
3.另起锅放入适量的清水，加入鲍鱼汁、蚝油、糖和料酒，将腌制过的鲍鱼放入烧开
4.转中小火焖制入味，大概20分钟左右吧，摆在米饭上，浇上鲍鱼汁就可以啦
烹饪小贴士：
鲍鱼划花刀可以更好的入味
喜欢汁浓的最后可以用少许的生粉勾薄芡
鲍鱼汁各大超市都有卖的，买一瓶可以用好久哒。
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时间：2023-10-28 04:24
主 料：冻鲍鱼，烧开水下入锅中，煮一会捞出备用。
配 菜：鲜香菇10克、洋葱50克、蟹味菇10克、白玉菇10克、青红薄皮椒各1片、龙口粉丝20克、笋15克、黑胡椒粉2.5克。
加工流程：白玉菇切段过油备用、干香菇泡发后挤干水分切片过油备用、蟹味菇去根切段过油备用、洋葱去皮切丝备用、龙口粉丝凉水泡好备用、青红椒切片过油备用。
生粉调制比例（20克生粉40克水）备用。
酱料处理：鲍汁酱料40克，清水220克。酱料比例：1：5.5
用锅烧好加2.5克黑胡椒粉勾芡好备用
操作步骤：先将石锅烤至300度、取烤好的石锅，用刷子刷一层色拉油，依次加入切好的洋葱丝50克，用筷子翻炒一下，放入炸好的（最下面是笋片15克、香菇20克、白玉菇20克、蟹味菇20克、处理好的鲍鱼两个，泡好的龙口粉丝20克，放青红椒各一片，加入调好的鲍鱼汁，撒点黑白芝麻盖上盖子出餐。
温馨提示：砂锅高温，请勿触摸，小心烫伤
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时间：2023-10-28 04:25
材料：中等大鲍鱼3粒、西兰花适量、鲍鱼汁2大勺、蚝油1勺、糖少许、料酒适量。做法：1、鲍鱼去除内脏洗净，并在面上划十字刀用少许料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟。2、西兰花摘成小朵，入热水中焯烫过凉，围在米饭四周。
工艺：焖
口味：家常味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
米饭1碗、鲍鱼3个、西兰花适量、 鲍鱼汁2大勺、蚝油1勺、白糖少许、料酒适量、胡椒粉适量
烹饪步骤：
1.鲍鱼去除内脏洗净，并在面上划十字刀用少许料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟
2.西兰花摘成小朵，入热水中焯烫过凉，围在米饭四周
3.另起锅放入适量的清水，加入鲍鱼汁、蚝油、糖和料酒，将腌制过的鲍鱼放入烧开
4.转中小火焖制入味，大概20分钟左右吧，摆在米饭上，浇上鲍鱼汁就可以啦
烹饪小贴士：
鲍鱼划花刀可以更好的入味
喜欢汁浓的最后可以用少许的生粉勾薄芡
鲍鱼汁各大超市都有卖的，买一瓶可以用好久哒。
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时间：2023-10-28 04:24
主 料：冻鲍鱼，烧开水下入锅中，煮一会捞出备用。
配 菜：鲜香菇10克、洋葱50克、蟹味菇10克、白玉菇10克、青红薄皮椒各1片、龙口粉丝20克、笋15克、黑胡椒粉2.5克。
加工流程：白玉菇切段过油备用、干香菇泡发后挤干水分切片过油备用、蟹味菇去根切段过油备用、洋葱去皮切丝备用、龙口粉丝凉水泡好备用、青红椒切片过油备用。
生粉调制比例（20克生粉40克水）备用。
酱料处理：鲍汁酱料40克，清水220克。酱料比例：1：5.5
用锅烧好加2.5克黑胡椒粉勾芡好备用
操作步骤：先将石锅烤至300度、取烤好的石锅，用刷子刷一层色拉油，依次加入切好的洋葱丝50克，用筷子翻炒一下，放入炸好的（最下面是笋片15克、香菇20克、白玉菇20克、蟹味菇20克、处理好的鲍鱼两个，泡好的龙口粉丝20克，放青红椒各一片，加入调好的鲍鱼汁，撒点黑白芝麻盖上盖子出餐。
温馨提示：砂锅高温，请勿触摸，小心烫伤
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时间：2023-10-28 04:25
材料：中等大鲍鱼3粒、西兰花适量、鲍鱼汁2大勺、蚝油1勺、糖少许、料酒适量。做法：1、鲍鱼去除内脏洗净，并在面上划十字刀用少许料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟。2、西兰花摘成小朵，入热水中焯烫过凉，围在米饭四周。
工艺：焖
口味：家常味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
米饭1碗、鲍鱼3个、西兰花适量、 鲍鱼汁2大勺、蚝油1勺、白糖少许、料酒适量、胡椒粉适量
烹饪步骤：
1.鲍鱼去除内脏洗净，并在面上划十字刀用少许料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟
2.西兰花摘成小朵，入热水中焯烫过凉，围在米饭四周
3.另起锅放入适量的清水，加入鲍鱼汁、蚝油、糖和料酒，将腌制过的鲍鱼放入烧开
4.转中小火焖制入味，大概20分钟左右吧，摆在米饭上，浇上鲍鱼汁就可以啦
烹饪小贴士：
鲍鱼划花刀可以更好的入味
喜欢汁浓的最后可以用少许的生粉勾薄芡
鲍鱼汁各大超市都有卖的，买一瓶可以用好久哒。
