骄龙豆捞菜单
发布网友
发布时间：2022-04-24 04:28
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-28 02:22
起兴于清代，是集
与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆
间
所著《扬州书舫录》中记有一份
食单，是关于
的最早记载。
满汉全席，分为六宴，均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔，择取时鲜海错，搜寻
。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心
一百二十四品，计
三百二十品。合用全套
万寿餐具，配以
，富贵华丽，用餐环境古雅庄隆。席间专请名师奏
伴宴，沿典雅遗风，礼仪严谨庄重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人
。全席食毕，可使您领略中华烹饪之博精，
之渊源，尽享万物之灵之至尊。蒙古亲藩宴
此宴是
为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。一般设宴天
，由
一、二品大臣坐陪。历代皇帝均重视此宴，每年循例举行。而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福，对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。《
*蒙人宴会之带福还家》一文中说：“年班蒙古
等入京，值颁赏食物，必之去，曰带福还家。若无器皿，则以外褂兜之，平金绣蟒，往往汤汁所沾需，淋漓尽，无所惜也。”
茶台茗叙 ：
伴奏-满汉
敬献白玉奶茶
到奉点心 ：
刀切 杏仁
香酥苹果 合意饼
攒盒一品 ：龙凤
攒盒龙盘柱 （随上乾果
八品）
乾果
生 怪味大扁 奶
雪山梅
四甜
苹果 蜜饯桂圆 蜜饯鲜桃 蜜饯青梅
奉香上寿：
伴宴-焚香入宴
五品：
洪字鸡丝黄瓜
瓜烧
万字麻辣肚丝 年字
四品：
豆黄
金糕
四品： 宫廷小黄瓜 酱
腌水芥皮
敬奉环浆： 音乐伴宴-满汉
敬奉
膳汤一品：
御菜三品：
翅
二品：
奶汁角
御菜三品： 祥龙双飞
芫爆仔鸽
御菜三品： 八宝
炒墨鱼丝
饽饽二品：
雀
御菜三品：
乾贝 炒
奶汁
御菜三品： 干连福海参
五彩
饽饽二品： 肉未
龙须面
烧烤二品： 挂炉
生烤狍肉 随上荷叶卷 葱段
御菜三品：
豆腐
西兰花
膳粥一品： 红豆膳粥
水果一品： 应时
一品
告别
：
热心网友
时间：2023-10-28 02:22
起兴于清代，是集
与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆
间
所著《扬州书舫录》中记有一份
食单，是关于
的最早记载。
满汉全席，分为六宴，均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔，择取时鲜海错，搜寻
。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心
一百二十四品，计
三百二十品。合用全套
万寿餐具，配以
，富贵华丽，用餐环境古雅庄隆。席间专请名师奏
伴宴，沿典雅遗风，礼仪严谨庄重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人
。全席食毕，可使您领略中华烹饪之博精，
之渊源，尽享万物之灵之至尊。蒙古亲藩宴
此宴是
为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。一般设宴天
，由
一、二品大臣坐陪。历代皇帝均重视此宴，每年循例举行。而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福，对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。《
*蒙人宴会之带福还家》一文中说：“年班蒙古
等入京，值颁赏食物，必之去，曰带福还家。若无器皿，则以外褂兜之，平金绣蟒，往往汤汁所沾需，淋漓尽，无所惜也。”
茶台茗叙 ：
伴奏-满汉
敬献白玉奶茶
到奉点心 ：
刀切 杏仁
香酥苹果 合意饼
攒盒一品 ：龙凤
攒盒龙盘柱 （随上乾果
八品）
乾果
生 怪味大扁 奶
雪山梅
四甜
苹果 蜜饯桂圆 蜜饯鲜桃 蜜饯青梅
奉香上寿：
伴宴-焚香入宴
五品：
洪字鸡丝黄瓜
瓜烧
万字麻辣肚丝 年字
四品：
豆黄
金糕
四品： 宫廷小黄瓜 酱
腌水芥皮
敬奉环浆： 音乐伴宴-满汉
敬奉
膳汤一品：
御菜三品：
翅
二品：
奶汁角
御菜三品： 祥龙双飞
芫爆仔鸽
御菜三品： 八宝
炒墨鱼丝
饽饽二品：
雀
御菜三品：
乾贝 炒
奶汁
御菜三品： 干连福海参
五彩
饽饽二品： 肉未
龙须面
烧烤二品： 挂炉
生烤狍肉 随上荷叶卷 葱段
御菜三品：
豆腐
西兰花
膳粥一品： 红豆膳粥
水果一品： 应时
一品
告别
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