形容汤饭多是什么意思:?
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发布时间：2022-04-24 02:13
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时间：2023-09-02 03:39
汤饭
汤饭
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做法
解释
出处
汤饭，读作tāng fàn，汉语词语，犹饮食，出自于《元朝秘史》卷十。
基本信息
中文名
汤饭
拼音
tāng fàn
出处
《元朝秘史》
释义
犹饮食
例句
“ 孛罗元勒 与我做伴，凡紧急的征战处，虽有雨的夜里，与敌人抗拒时，不曾教缺了汤饭，使我空宿了”
做法
做法一
用料
食材
用量
北极虾
100克
蘑菇
50克
鲜香菇
50克
番茄
一个
详细步骤
步骤
图片
说明
步骤一
步骤一
步骤一
准备好所有食材：1、北极虾室温解冻；2、香菇、蘑菇清洗干净后切片；3、番茄切成小丁；4、蒸熟的米饭（或者剩饭，不浪费米饭）2碗；5、小葱洗净后切成葱花；6、大蒜和生姜切成薄片
步骤二
步骤二
步骤二
锅里放适量食用油，烧热后放入大蒜片和姜片爆香，大蒜有微微变色就可以了
步骤三
步骤三
步骤三
倒入番茄翻炒，最好用成熟的番茄，将番茄炒出汁水，我们要用番茄来做浓汤汤底。
步骤四
步骤四
步骤四
加入蘑菇及香菇片翻炒片刻后，倒入适量的高汤或清水，将蘑菇和香菇煮熟。
做法二
用料
食材
用量
白豌豆
猪油
炖鸡汤
蒸好的米饭（我自己用燕麦米、藜麦、糙米蒸的杂粮米）
详细步骤
步骤
图片
说明
步骤一
步骤一
步骤一
提前一夜泡好的白豌豆 用猪油炒好 然后放入鸡汤（我用的老母鸡、山药炖的，加了山药的鸡汤，会更加鲜且白）里炖软
步骤二
步骤二
步骤二
然后备其它的配菜 我用的焖烧罐 只需要预热好焖烧罐 然后注入热好的鸡汤 下豌豆 豌豆尖 米饭 咸肉粒 盖紧盖子 焖45到一小时就OK。不用焖烧罐的 直接锅里烧开鸡汤 加入米饭 豆尖等材料 焖煮一会收汁即可 非常简单
步骤三
步骤三
步骤三
出锅 撒入香葱粒 萝卜粒 笋丝和海苔丝即可
步骤四
步骤四
步骤四
暖和汤饭
做法三
用料
食材
用量
鸡蛋
一个
番茄
一个
米饭
一碗
葱
一根
详细步骤
步骤
图片
说明
步骤一
步骤一
步骤一
食材准备
步骤二
步骤二
步骤二
番茄洗净切小丁
步骤三
步骤三
步骤三
葱切葱花
步骤四
步骤四
步骤四
锅中放少许油放入番茄丁翻炒，炒到番茄开始糊糊的时候两大碗水
做法四
用料
食材
用量
番茄
2个
土豆
2个
羊腿肉
300克
洋葱
1个
详细步骤
步骤
图片
说明
步骤一
步骤一
步骤一
羊肉洗净切小丁。
步骤二
步骤二
步骤二
西红柿去皮切块。洋葱切小丁。
步骤三
步骤三
步骤三
土豆去皮切块（应该切小块）我老公懒，给我切的大块。泡在凉水里。
步骤四
步骤四
步骤四
锅烧热，锅里放入适量油，放入洋葱翻炒。
做法五
用料
食材
用量
剩米饭
1碗
熟肉丝
30克
青菜
1颗
枸杞
少量
详细步骤
步骤
图片
说明
步骤一
步骤一
步骤一
添加的食材，大家根据自己的喜欢来调整，想放啥就放啥，不用像做烘培一样精确。
步骤二
步骤二
步骤二
锅里放入适量的清水，倒入剩米饭煮开。
步骤三
步骤三
步骤三
在煮的时候，我们把青菜清洗一下。
步骤四
步骤四
步骤四
用的是炒熟的肉丝，加几粒枸杞，好看又营养。
解释
犹饮食。 [1]
出处
《元朝秘史》卷十：“ 孛罗元勒 与我做伴，凡紧急的征战处，虽有雨的夜里，与敌人抗拒时，不曾教缺了汤饭，使我空宿了。”
在，汤饭是烩面、揪片子、寸寸子、炮仗子、面旗子等食物的统称，不同的名称取决于面剂子手工捏制的形状：揪成片状的叫揪片子，拉成略粗于火柴棍的圆柱状的叫寸寸子、炮仗子或香头子，切成绿豆大小的碎块叫面旗子。汤饭几乎集中了西北餐饮特色：面食为主、配料使用羊肉，口味酸辣，夏天吃消暑清口，冬季暖胃驱寒。做汤饭是主妇们的拿手活儿，也是餐桌的家常饭食，或许正是这番温暖贴心，才令每个人心中都有一份牵扯不断的汤饭情结。来碗汤饭，西红柿多放点！寒风中钻进饭馆，热气腾腾的汤饭似乎别具魅力，暖胃驱寒。有句俗语：三天不吃炮仗子，心里干揪揪的。汤饭又吃又喝、又有菜、又有饭，吃得人满头大汗，心里舒服极了。热腾腾的汤饭散发着淡淡西红柿的味道，还有香香的蒜味，是许多人家的晚饭常做的饭，称它为“晚饭”一点都不为过。近几年不少馆子出新做的野蘑菇汤饭很受欢迎。不过，同样配菜不可过多，以保证汤汁的“宽”度。
