怎样做水果醋

发布网友 发布时间:2022-04-24 02:13

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懂视网 时间:2022-09-26 13:12

1、首先准备干净空瓶一个,开水浸泡杀菌,晾干备用。切忌接触到水或者油等液体。

2、把柠檬、番茄、苹果洗干净,晾干,防止生水中的细菌弄坏水果醋。

3、所有水果切片,柠檬去掉两端的蒂,苹果削皮去籽去杂物,各种水果独自放于单独的瓶子当中。

4、各个水果瓶子当中倒入适量的醋,放入适量的冰糖,适量的水,一般来说醋和水的比例大约为1:10。

5、盖子和瓶口间用保鲜纸封住,防止盖子盖不严实漏气(这样会导致水果醋变质),底下的是冰糖,等糖溶化后用干净无油的竹签搅拌,盖上盖子。

6、一段时间之后即可饮用,不过还是记得不要沾水或者油等液体物质哦,因为会变质。

热心网友 时间:2024-01-18 18:31

水果醋的制作方法主要有以下两种:

将水果洗净后放置阴凉处,让水份晾乾。依水果形态大小,切片或切块泡制使用, 将果粒或果片及百家珍陈年醋(或陈年高粱醋)放入瓶内,再把冰糖放入瓶内(浸泡过程中偶尔搅拌以使糖溶化)。 待材料皆加入瓶内后,密封放置阴凉处。

将一公斤的水果洗净,去掉受伤的部分,再用干布擦干。将水果及同等重量的砂糖放入广口瓶中,再加入一公升酿造醋之后加盖。放在阴凉处,从第二日起,每日轻轻搅拌一次,七天后即可饮用。

制作水果醋时可加些蜂蜜,不但风味绝佳 ,蜂蜜中所含大量易为人体吸收的氨基酸、镅、激素、醣类等矿物质与醋并用,可收相得益彰之效。

【注意事项】

长期喝醋饮料能腐蚀牙齿使之脱钙,应在喝后用水漱口。

不要在空腹情况下喝醋饮料,因为它会刺激分泌过多胃酸,伤害胃壁。

每天最多喝2~3杯。如果超过这个限度,就会对胃肠造成不同程度的伤害。

热心网友 时间:2024-01-18 18:31

你好!
水果醋的做法很简单,但装水果醋的玻璃瓶一定要高温消毒。
当醋和水果发生碰撞会产生奇妙的反应,被充分发酵的果醋不仅保留了原本水果的香甜气息和维生素,甚至还兼具了食醋软化血管的功效与作用。而一般超市贩卖的果醋里都含有各种食品添加剂,远不仅自己动手制作的果醋更健康。
各种水果醋做法:
苹果醋——防三高、防治痛风
材料:苹果4个、4~8两冰糖(或蜂蜜)、500克米醋
做法:用刀刮去苹果的果蜡,切成薄片,放入干净的无水玻璃瓶中;加入冰糖(也可以加蜂蜜),倒入500克的米醋,醋的酸度小于9即可;密封15~30天,其颜色变成类似蜂蜜的颜色,即可饮用。根据个人口味,加入凉水或者温水稀释饮用。
香蕉醋——润肤通便
材料:香蕉100克、红糖100克、苹果醋200克
做法:香蕉去皮后,切成薄片;将红糖、苹果醋、香蕉放在一个碗里,然后放入微波炉400瓦微波30秒;取出后,把里面的红糖搅匀使之融化,倒入一个不透光的玻璃瓶内,放置在无阳光直射的地方14天就好了。
功效:15毫升香蕉醋中,加入500毫升的凉开水,可以治疗便秘,滋润肌肤。
草莓醋——缓解肩膀酸痛
材料:1000克草莓、1000克冰糖、1000克谷物醋
做法:将草莓充分洗净后,除蒂部;将草莓和冰糖依次置入广口瓶中,然后注入谷物醋;密封置于阴凉处一周后,便可饮用。
功效:长期坚持饮用草莓醋,可以改善慢性疲劳、缓解肩膀酸痛,还会对便秘有很好的疗效。草莓醋对于抑制青春痘、面疱、雀斑也有很好的帮助。
猕猴桃醋——减脂
材料:1个猕猴桃、1瓶陈醋、20克冰糖
做法:将猕猴桃去皮,取果肉后,和陈醋、冰糖一起放进玻璃罐中密封,待冰糖溶化后即可饮用。
特别提醒:
1、在盛放果醋之前,要把玻璃瓶洗净,并上锅高温蒸煮消毒。
2、果醋要趁热倒入瓶中,这样一来,晾凉后瓶盖或瓶塞就能牢牢和瓶子吸在一起,做到最大限度的真空,防止霉菌滋生导致果醋变质。
3、喝果醋的时候注意量,不宜过多。每次一小勺兑一杯水,餐前1小时喝即可。尤其是有胃病的朋友,要多加注意。
4、缺钾、有骨质疏松症的人群、糖尿病患者,不宜服用果醋。
水果醋的的功效与作用:
1、降低胆固醇经常食用果醋,能降低胆固醇。研究证实,心血管病患者每天服用20毫升果醋,6个月后胆固醇平均降低9.5%;中性脂肪减少11.3%,血液黏度亦有所下降。
2、防癌抗癌果醋中含有丰富的维生素、氨基酸和氧,能在体内与钙质合成醋酸钙,增强钙质的吸收。果醋中还含有丰富的维生素C,维生素C是一种强大的抗氧化剂,能防止细胞癌变和细胞衰老,还可阻止强致癌物亚硝胺在体内的合成。
3、延缓衰老经常食用果醋,能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成,使机体内过氧化脂质水平下降,延缓衰老。另外,果醋中所含有的有机酸、甘油和醛类物质,可以平衡皮肤的pH,控制油脂分泌,扩张血管。
4、促进新陈代谢果醋含有10种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸,能促进身体的新陈代谢,调节酸碱平衡,消除疲劳。

热心网友 时间:2024-01-18 18:32

1、苹果醋
制作方法:糯米醋300克,苹果300克,蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后,切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处,一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。
健康功效:苹果和醋的组合是你不得不选择的健康饮品。它可消除便秘,制黑斑,还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳。长期饮用可以令你的身体状态一级棒。
2、葡萄醋
制作方法:香醋适量,大串葡萄,蜂蜜适量。葡萄洗净去皮、去子后放入榨汁机中榨汁,将滤得的果汁倒入杯中,加入香醋,蜂蜜调匀即可饮用。
健康功效:能够减少肠内不良细菌数量,帮助有益细菌繁殖,消除皮肤色斑。此外,葡萄醋内的多糖、钾离子能降低体内酸性,从内缓解疲劳,增强体力。
3、酸梅醋
制作方法:谷物醋1000克、梅子1000克、冰糖1000克。将梅子充分洗净后,用布一颗颗擦干;按先梅子后冰糖的顺序置入广口瓶中,然后缓缓地注入谷物醋。密封置于阴凉处一个月后,便可以饮用。梅子也可以做成腌梅食用。
健康功效:起到减肥瘦身、调和酸性体质的作用,坚持饮用可以加速新陈代谢,有效地将体内的毒素排出。帮助消化,改善便秘,预防老化。
4、香蕉醋
制作方法:香蕉1根,红糖100克,米醋200克。将一大根香蕉去皮后切成若干段放入耐热瓶,并在耐热瓶内放入红糖,之后倒入米醋,放入微波炉中强度加热30至40秒,让红糖融化,放凉后即可食用。
健康功效:香蕉醋之所以被众多女孩所喜爱不仅仅是因为它口味一级棒,还因为它特有的减肥功效。饮用香蕉醋可以将你的体质从根本上转化,变成容易减肥的人。香蕉醋在消除便秘的同时还可以使皮肤湿润有弹性。
5、柠檬醋
制作方法:白醋200克,柠檬500克,冰糖250克。将柠檬洗净晾干,切片,取玻璃罐,放入柠檬片后加入白醋,密封60天即成。
健康功效:柠檬醋能防止牙龈红肿出血,还可以有效地压制黑斑、雀斑的生长。长期饮用柠檬醋还可以增强抵抗力,让皮肤更加白皙透嫩。
6、草莓醋
制作方法:谷物醋1000克,熟透的草莓1000克,冰糖1000克。将草莓充分洗净后除蒂部,将草莓和冰糖依次置入广口瓶中,然后缓缓地注入谷物醋。密封置于阴凉处一周后,便可饮用。
健康功效:长期坚持饮用草莓醋可以改善慢性疲劳、缓解肩膀酸痛,还会对便秘有很好的疗效。或许你不知道吧,草莓醋对于压制青春痘、面疱、雀斑的生长也有很好的帮助。
7、苏打醋
制作方法:糯米醋60克,冰汽水300克,如果口味需要还可以加入蜂蜜少许。在糯米醋中加入蜂蜜少许。在糯米醋中加入汽水,然后倒入蜂蜜,现冲现饮。
健康功效:苏打醋不但非常好喝,并且有清热解渴,瘦身去脂,补充维生素的作用。它可以有效地调节体内酸碱值,增强身体活力,防止身体老化。
8、玫瑰醋
制作方法:白醋一瓶,玫瑰花20朵—30朵。将上述材料混合后放在玻璃瓶内,盖紧盖子放置七天左右就可以了。醋可以加水直接喝,也可以和蜂蜜混合之后喝,口感酸酸甜甜的很不错。
健康功效:气味清香,是帮助新陈代谢,调节生理机能,缓解生理不顺等不适现象,更有养颜美容的神奇效果,让你轻松拥有粉嫩好气色。
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