在菜市场买了只鸡,回来炖炖了很久都炖不烂,怎么办?
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发布时间：2022-04-24 02:13
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-21 06:29
这可以用来做红烧鸡肉，做其他菜，炖不烂不适合煲汤
红烧方法:
配料：母鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异，呵呵） 第二步，把花椒炸透。 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮太面就不好吃了） 第四步，加砂糖，盐，料酒 第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异） 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。 第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上） 第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿
热心网友
时间：2023-10-21 06:30
下次记得炖之前炒记下，这样炖的时候就比较快烂了。现在好像不能补救了，哎，试试倒一小盖白酒试试，如果不行，我也能办法了，不好意思啊追答谢谢啦！
热心网友
时间：2023-10-21 06:30
说明是只老鸡！营养更高！有电压力锅就能快点！没有就慢慢纯吧！不能一直烧要关一会儿再炖更容易烂
热心网友
时间：2023-10-21 06:31
黄豆！黄豆！
我家原来就这样试过，炖鸡时同时加入一小把黄豆就可以了，很好用的
热心网友
时间：2023-10-21 06:29
这可以用来做红烧鸡肉，做其他菜，炖不烂不适合煲汤
红烧方法:
配料：母鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异，呵呵） 第二步，把花椒炸透。 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮太面就不好吃了） 第四步，加砂糖，盐，料酒 第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异） 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。 第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上） 第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿
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时间：2023-10-21 06:30
下次记得炖之前炒记下，这样炖的时候就比较快烂了。现在好像不能补救了，哎，试试倒一小盖白酒试试，如果不行，我也能办法了，不好意思啊追答谢谢啦！
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时间：2023-10-21 06:30
说明是只老鸡！营养更高！有电压力锅就能快点！没有就慢慢纯吧！不能一直烧要关一会儿再炖更容易烂
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时间：2023-10-21 06:29
这可以用来做红烧鸡肉，做其他菜，炖不烂不适合煲汤
红烧方法:
配料：母鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异，呵呵） 第二步，把花椒炸透。 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮太面就不好吃了） 第四步，加砂糖，盐，料酒 第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异） 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。 第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上） 第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿
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时间：2023-10-21 06:30
下次记得炖之前炒记下，这样炖的时候就比较快烂了。现在好像不能补救了，哎，试试倒一小盖白酒试试，如果不行，我也能办法了，不好意思啊追答谢谢啦！
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时间：2023-10-21 06:30
说明是只老鸡！营养更高！有电压力锅就能快点！没有就慢慢纯吧！不能一直烧要关一会儿再炖更容易烂
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时间：2023-10-21 06:31
黄豆！黄豆！
我家原来就这样试过，炖鸡时同时加入一小把黄豆就可以了，很好用的
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时间：2023-10-21 06:31
黄豆！黄豆！
我家原来就这样试过，炖鸡时同时加入一小把黄豆就可以了，很好用的
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时间：2023-10-21 06:31
慢慢炖，顿不了塞冰箱有空接着炖
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时间：2023-10-21 06:29
这可以用来做红烧鸡肉，做其他菜，炖不烂不适合煲汤
红烧方法:
配料：母鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异，呵呵） 第二步，把花椒炸透。 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮太面就不好吃了） 第四步，加砂糖，盐，料酒 第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异） 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。 第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上） 第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿
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时间：2023-10-21 06:31
慢慢炖，顿不了塞冰箱有空接着炖
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时间：2023-10-21 06:31
慢慢炖，顿不了塞冰箱有空接着炖
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时间：2023-10-21 06:30
下次记得炖之前炒记下，这样炖的时候就比较快烂了。现在好像不能补救了，哎，试试倒一小盖白酒试试，如果不行，我也能办法了，不好意思啊追答谢谢啦！
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时间：2023-10-21 06:30
说明是只老鸡！营养更高！有电压力锅就能快点！没有就慢慢纯吧！不能一直烧要关一会儿再炖更容易烂
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时间：2023-10-21 06:31
黄豆！黄豆！
我家原来就这样试过，炖鸡时同时加入一小把黄豆就可以了，很好用的
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时间：2023-10-21 06:31
慢慢炖，顿不了塞冰箱有空接着炖
