怎么做手抓饼视频
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发布时间：2022-04-24 02:08
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热心网友
时间：2023-10-21 01:03
主料
面粉400克
葱花100克
辅料
盐3克
五香粉10克
香油20克
葱花手抓饼的做法步骤
1. 把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟
2.面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟
3. 葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过
4. 把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点
5. 在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满
6.用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断
7. 从一边开始卷成长条状
8. 把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些
9. 卷好后，接扁把面团擀薄
10. 炉子开中火, 放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金*.
11. 用筷子把煎好的饼从中间挑松
小贴士
私房话：做这款饼窍门，就是用刀把饼切成条状，面皮的边一定不要切断。
