怎样保存冬瓜,怎么判断冬瓜已经熟了
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发布时间：2022-04-24 04:40
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热心网友
时间：2022-05-07 17:24
冬瓜是这样保存的：冬瓜摘后要选择阴凉、通风和干燥的房间贮藏。入室前2～3天用高锰酸钾和*进行熏蒸消毒，并在地面和筐架上铺好一层草垫。入室时摆瓜的方向一般要求和田间生长时的状态一致。采用地面堆藏时，因瓜自身重，不宜堆得太高，以减少因相互挤压而损伤。
冬瓜贮藏期间一般不要翻动，但要勤检查，发现有病的瓜立即剔出。冬瓜适宜的贮温为10℃～15℃，相对湿度为80%～85%。冬瓜贮藏前期含水量大，呼吸热多，要加强通风散热和排湿。贮藏室内的空气要经常保持新鲜、干燥和凉爽。
冬瓜成熟的标准：小果型冬瓜达到食用成熟即可采收，大果型冬瓜要达到生理成熟，即冬瓜茸毛稀少，果皮浅绿，粉皮布满蜡粉。粉皮冬瓜，在瓜皮上明显出现白色结晶体；青皮冬瓜，皮上的茸毛逐渐减少，变得稀疏，皮色转深，果皮硬度增强。
扩展资料：
冬瓜在花凋谢后30-35天即可采收。采收前，不宜施肥或浇水，以利增强冬瓜的光合作用，减少冬瓜的含水量，这样才能提高冬瓜的贮存时间。采收时一般是用剪刀剪下来，以免瓜蔓被拉伤，瓜果也要轻拿轻放，不能碰伤，以便于存放。
成熟的冬瓜，表皮色深，绒毛很少，成熟后就收，如果过晚采收的话，冬瓜过于成熟，其肉质将会变软，不耐贮运。
储藏的冬瓜应选择皮厚、肉厚、质地致密、表皮青绿发亮、布满蜡质、大小一致、无破损的晚熟大型品种。
参考资料来源：百度百科－冬瓜
热心网友
时间：2022-05-07 18:42
在蔬菜市场上冬瓜有青皮、黑皮、白皮三个类型。黑皮冬瓜肉厚，可食率高；白皮冬瓜肉薄，质松，易入味；青皮冬瓜则介于二者之间，市民选购以黑皮冬瓜为佳。这种冬瓜瓜形如炮弹（长棒形），选瓜条匀称，无热斑（日光的伤斑）的买，长棒形的肉厚，瓜瓤少，可食率高。特别要紧的是，要手指压冬瓜果肉，拣肉质致密的买，这种冬瓜吃口好，肉质松软的煮熟后变成“一泡水”，吃口差。冬瓜虽耐贮藏，但食用品质仍以新鲜冬瓜为上。
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时间：2022-05-07 20:17
要想放的长久，你要选老一点的，从外表看表面白毛少，皮硬，用手指甲不容易掐破的要老一点。你放一星期就坏了说明冬瓜不是很老，或者你储存的方法不对，想放长久除了选老的以外，放置到阴凉干燥处，防止动物破坏!
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时间：2022-05-07 22:08
冬瓜表皮表皮看上去象老一样了,就是已经熟了,不会那么快烂的呀,可能是太潮湿的地方了
