番茄鸡蛋汤面的做法...跪谢!
发布网友
发布时间：2022-04-24 04:40
共3个回答
热心网友
时间：2022-04-28 17:35
1把西红柿用开水烫一下，然后用泡在凉白开，待西红柿皮裂开然后把西红柿皮剥了
2起油锅，把西红柿肉（不要切，刀的氧化铁会把里面的维生素氧化）放到锅里用锅铲压碎
3另烧开水，放入碎西红柿肉，烧开，加入适量的盐和糖，熄火，把打匀的蛋液缓缓地倒入汤中，记住哦，倒的时候要控制蛋液细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤哦，让鸡蛋成蛋花状，待蛋花成型以后再缓缓把蛋花搅匀，这样酸酸甜甜的鸡蛋西红柿汤就做好了
注意西红柿不能太少，汤要稍微浓点才好，还有就是糖和盐都不要太多，多了也无益，还有就是如果可以不打欠就不要打了，我总觉得汤不应该靠欠来取得浓稠的效果，个人意见，呵呵～满意请采纳逞疫末透尿配虹*唁偿米瞒噪徐糠
热心网友
时间：2022-04-28 18:53
首先把番茄洗净切块、鸡蛋打入碗中放一点点盐，用筷子搅拌。 然后锅中倒少量油，放入鸡蛋翻炒，在放入番茄炒一会翻入适量水，加入调料，烧开盛出。 在烧水把面煮熟，捞出，把番茄鸡蛋汤到入面里即可
热心网友
时间：2022-04-28 20:27
先煮鸡蛋，然后掺水放番茄，然后放调料
