面包机做面包用哪个牌子的粉好?
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发布时间：2022-04-24 04:38
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热心网友
时间：2023-10-28 20:49
原理上讲，做面包是要用面包粉，高筋粉，强筋粉，根粉的，面包机的话主要看随机提供的配方建议，不一定用面包粉，比如机子功率较小，只能使用中高筋粉，或是配合面包预拌粉更合适，也可能某个品种本身就是不要面包粉而用蛋糕（低筋）粉的，仔细研究一下。
说到牌子的问题，这个就麻烦了，一般是说哪种面粉合适，而不是哪个牌子好，就算是定下一个牌子，这个牌子下面又有种类要选择，定了种类又要看标号，看了标号又要看批次，同一品牌的同种面粉，相同的标号和批号仍然存在差异（保存环境，气候等），最终还是要靠经验，自行调节。
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时间：2023-10-28 20:49
原理上讲，做面包是要用面包粉，高筋粉，强筋粉，根粉的，面包机的话主要看随机提供的配方建议，不一定用面包粉，比如机子功率较小，只能使用中高筋粉，或是配合面包预拌粉更合适，也可能某个品种本身就是不要面包粉而用蛋糕（低筋）粉的，仔细研究一下。
说到牌子的问题，这个就麻烦了，一般是说哪种面粉合适，而不是哪个牌子好，就算是定下一个牌子，这个牌子下面又有种类要选择，定了种类又要看标号，看了标号又要看批次，同一品牌的同种面粉，相同的标号和批号仍然存在差异（保存环境，气候等），最终还是要靠经验，自行调节。
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时间：2023-10-28 20:49
原理上讲，做面包是要用面包粉，高筋粉，强筋粉，根粉的，面包机的话主要看随机提供的配方建议，不一定用面包粉，比如机子功率较小，只能使用中高筋粉，或是配合面包预拌粉更合适，也可能某个品种本身就是不要面包粉而用蛋糕（低筋）粉的，仔细研究一下。
说到牌子的问题，这个就麻烦了，一般是说哪种面粉合适，而不是哪个牌子好，就算是定下一个牌子，这个牌子下面又有种类要选择，定了种类又要看标号，看了标号又要看批次，同一品牌的同种面粉，相同的标号和批号仍然存在差异（保存环境，气候等），最终还是要靠经验，自行调节。
